空家スイーツは、高齢化率埼玉県No.1の鳩山ニュータウンの空き家等*の庭に実っている果物を使用したロシアケーキです。愛知県のニュータウン出身で2017年に鳩山ニュータウンに移住したアーティスト菅沼朋香が、焼き菓子作家の山本蓮理と共同で開発し商品化しました。コンセプトは‘庭のある生活の豊かさ’を伝えること。季節ごとの果物を近隣住民の方から提供していただき、添加物を使わずに素材の味を活かしたお菓子にしました。世界初?!のニュータウン土産として、皆様に愛される商品づくりを目指します。 *果実提供者様内訳 空き家4件、お住まいの家22件／鳩山ニュータウン15件、鳩山町内（ニュータウン以外）11件（2023年1月現在）
