料理研究家の川上文代先生が、埼玉トカイナカの「ESTジャーナル」に記事を書いてくださいました！

川上先生に鳩山ニュータウンに来て頂いたり、私たちが恵比寿のスタジオに伺わせて頂いたりを経て、空家スイーツの進化についてアドバイスを下さいました！

第4回空家スイーツ－ジャムの酸味が懐かしいレトロクッキー